실패 없는 절임배추 고르는 법 — 작년에 직접 써 보고 올해도 같은 곳에 주문한 이유

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작년에 처음 절임배추를 주문할 때, 상품만 며칠을 비교했습니다. 다 비슷해 보이는데 후기를 보면 “너무 짜다”, “배추가 살아 있다”, “날짜에 안 왔다”는 이야기가 섞여 있었거든요. 그때 세운 기준으로 고른 곳이 만족스러워서, 올해도 같은 곳에 주문하려고 합니다.

결론부터 말씀드리면, 작년에 제가 쓴 곳은 여기입니다.

 

두메 강원도 영월 고랭지 절임배추 — HACCP 인증, 월~금 출고 요일 선택, 5kg·10kg·20kg

 

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아래는 제가 고를 때 본 기준과, 그 기준에서 작년 그 상품이 실제로 어땠는지입니다.

기준 1. 출고일을 김장 날에 맞출 수 있는가?

절임배추는 받은 당일이나 다음 날 버무려야 합니다. 그래서 김장 날짜에 맞춰 받을 수 있는지가 첫째입니다.

→ 작년: 월요일부터 금요일 중 출고 요일을 골라 받을 수 있어서 미리 주문하면 제가 원하는 날짜에 배송받을 수 있어요

기준 2. 간이 적당한가?

배추 줄기를 휘었을 때 부러지지 않고 부드럽게 휘어지면 잘 절여진 겁니다. 후기에서 “짜다”는 말이 반복되는 곳은 피하세요.

기준 3. 배추 산지와 소금

국내산 배추에 국산 천일염을 썼는지, 산지가 명확히 적혀 있는지 봅니다.

→ 작년: 강원도 영월 고랭지 배추에, HACCP 인증을 받은 곳이었어요. 

기준 4. 세척과 물빼기 상태

제대로 씻어서 오면 다시 씻을 필요가 없습니다. 다시 씻으면 간이 빠져 김치가 싱겁거나 쉽게 시어집니다.

→ 작년: 흙이나 이물질 없이 깨끗해서 바로 엎어 물만 뺐어요

기준 5. 포장

절임배추는 물기가 많아 포장이 허술하면 박스가 젖어 옵니다. 주문 전에 후기 사진으로 비닐 포장과 박스 상태를 확인해 보세요.
→ 작년: 비닐로 이중 포장되어 와서 박스에 물이 새지 않고 깔끔했어요.

 

 

우리 집은 몇 kg?

가구	권장량
1~2인	10kg
3~4인	20kg
5인 이상, 김치 많이 먹는 집	30~40kg

 

저희는 4인인데 김치를 많이 먹어서 작년에  30kg 샀고, 겨울 내내 먹고 봄까지 조금 남았어요

 

올해도 같은 곳으로

올해 입동은 11월 7일입니다. 주말 도착분은 빨리 마감되기 때문에 저는 이번 주에 미리 날짜를 잡아 두려고요. 가격은 배추 시세에 따라 바뀌니 링크에서 현재 가격과 도착 가능일을 확인해 보세요.

 

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1~2인 가구라면 같은 상품에 5kg·10kg 옵션도 있으니 양에 맞춰 고르세요.